Morue entière
Origine: Islande, Féroé, Norvège...
Maturation: 1/2, 3/4
Taille: 6/10 - 10/20 - 20/30
Conditionnement: 25 kg
Taille: 30/40 - 40/60 - 60/100
Conditionnement: 10 ou 25 kg
Présentation: vrac, sous film et filet protecteur
Filets extra
Origine: Féroé, Islande...
Maturation: 1/2
Taille: 100g/200g - 200g/400g - 400g/700g
Conditionnement: 5 kg
Taille: 700g/1000g - 1000g/1400g
Conditionnement: 8 ou 10 kg
Présentation: vrac
Miettes extra
Origine: Féroé, Islande
Qualité: extra - 1º choix
Conditionnement: 250 g
Présentation: barquette porexpan
Conditionnement: 500 g
Présentation: barquette porexpan
barquette polycarbonate
Kazuela sous film
Conditionnement: 4 kg
Présentation: caisse porexpan
Centres filets
Origine: Islande, Féroé
Maturation: 1/2
Taille: 700g/800g - 1000g/1250g
Taille: 500g/600g "Lomo long"
Conditionnement: 5 kg
Présentation: vrac
Pavés extra
Origine: Islande, Féroé...
Maturation: 1/2
Taille: 150g +/250g +
Emballage: 5kg
Taille: 300g +
Emballage: 8kg
Présentation: vrac
Bâtonnets
Origine: Islande, Féroé...
Maturation: 1/2
Qualité: supérieure, extra, 1º choix
Emballage: 5kg
Présentation: vrac
Emballage: 1kg, 500g, 250g
Présentation: barquette porexpan ou barquette plycarbonate.
Découpes morceaux
Origine: Islande, Féroé...
Maturation: 1/2
Emballage: 4kg, 1kg, 500g, 250g
Présentation: vrac, barquettes porexpan ou barquettes polycarbonate