Bacalao salado

Bacalao

Origen: Islandia, Faroe, Noruega...

Curación: 1/2, 3/4

Tamaño: 6/10 - 10/20 - 20/30
Emb: 25 kg

Tamaño: 30/40 - 40/60 - 60/100
Emb: 10 o 25 kg

Presentación: a granel, embueltas en película retráctil y malla protectora

Filete

Origen: Faroe, Islandia

Curación: 1/2

Tamaño: 100g/200g - 200g/400g - 400g/700g
Emb: 5 kg

Tamaño: 700g/1000g - 1000g/1400g
Emb: 8 o 10 kg

Presentación: a granel

Desmigado

Origen: Faroe, Islandia

Calidad: extra - 1º

Emb: 250 g
Presentación: bandeja polyexpan

Emb: 500 g
Presentación: bandeja polyexpan
bandeja termosellada
Kazuela

Emb: 4 kg
Presentación: caja polyexpan

Centros

Origen: Islandia, Faroe

Curación: 1/2

Tamaño: 4/5 - 6/7 piezas

Tamaño: 8/9 piezas (Lomo largo)

Emb: 5 kg

Presentación: a granel

Tacos

Origen: Islandia, Faroe...

Curación: 1/2

Tamaño: 150g/250g
Emb: 5kg

Tamaño: 300g +
Emb: 8kg

Presentación: a granel

Palitos

Origen: Islandia, Faroe...

Curación: 1/2

Calidad: superior, extra, 1º

Emb: 5kg
Presentación: a granel

Emb: 1kg, 500g, 250g
Presentación: bandeja polyexpan o bandeja termosellada.